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                  “七公烤翅”美食奇葩 世人共享“江湖”之樂

                         前言:沒吃過烤翅之前,看見別人吃,總覺他們好快樂。吃過烤翅之后,卻發現原來自己也可以如此幸福。期待與得到,兩種不一樣的感受,完美著我們并不完美的生活。
                      
                      時常聽到這樣一句老話:人在江湖,身不由己。曾經一直認為這是不愿面對的自我安慰,甚至是自我回避的敷衍與推脫。直到自己真正踏入社會,才明白什么是身不由己。然而,江湖自然有江湖的煩惱,但也有江湖所獨有的樂趣,那就是享受美食之福?!捌吖境帷奔词沁@美食中的一道奇葩。
                      
                      作為雜志社的記者,我負責著同事們羨慕不已的美食版。由于工作的關系,不得不經常穿梭在都市的大街小巷,為的是尋找美味之源。
                      
                      最近,隨著雞翅之風的盛行,我在一周之內竟吃遍了江湖盛行的幾乎所有烤翅店。有些自然不盡如意,但仍舊有許多驚喜之處。并且在反復的比較之后,我發現“七公江湖烤翅坊”的烤翅確實有其獨特之處。它繼承了北京諸家烤翅店的優良傳統,又有自己特有的腌制風格。吃過西單的五哥店、鼓樓的寬店、清華的西門、五道口的老星月吧,按說什么樣的烤翅都吃過了,但這里比起那些店有一種不同的味道,剛咬下去感覺和一般的烤翅大同小異,過不了幾秒鐘就能感覺到一種特有的香味。還有,“七公烤翅”富有傳奇色彩的名字,讓人不禁想起武俠經傳里的“洪七公”和他的叫花雞,可謂是借江湖之勢,傳美食佳肴。
                      
                      當我還在為自己的新發現暗自竊喜時,更大的驚喜正接踵而來。
                      
                      收到大學同學的請帖時,我正在編輯我的采訪資料。隨手打開請帖,熟悉的字體引入眼簾,還有一個熟悉的名字“七公江湖烤翅坊”,讓我頓時驚愕不已,意外可想而知。不僅僅是同學開始有了自己的事業,還因為那個讓自己還留有余味的烤翅店。我喜歡這種不言而喻的巧合,赴宴是不容置疑的。
                      
                      又是一頓大吃,幸福的感覺都快要溢出來了。朋友說起他的創業歷程時,更是滔滔不絕。原來他已經考察了好久,對于“七公烤翅” 也了解很透徹。通過朋友的講述,我了解到,“七公江湖烤翅”的目標是“打造以特色燒烤為主打產品、融店面文化、特色產品、專業服務為一體的全國性餐飲名店?!敝劣谕顿Y,可以有兩種形式,一是單店投資,像我的這位同學。單店投資,店址一般選在人流量大的地方,諸如商業街、居民區、商場、小吃城等等,關于店面形象、設備及原料都有總部統一安排??偛窟€提供免費培訓,開業后還可以上門指導服務,從而確保加盟商順利營業。加盟后,加盟商可以享受到長期的經營管理的指導及定期的新技術升級服務。對于下崗職工、退休人員、應屆畢業生、轉業軍人、殘疾人士,可憑本人相關證件享受加盟費優惠,加盟費用的優惠范圍在5-10%。
                      二是區域代理。這種代理加盟形式與單店投資略有不同,一方面區域代理是一個集約投資,因此是一種倍增利潤的投資方案。另一方面,代理商在總部的直接領導下,不僅可以充分運用和發揮公司的品牌優勢,直接克隆總部成熟的連鎖運營模式,同時還可以享用總部拓展的市場網絡資源和廣告宣傳支持,以及包括加盟費收入、物料采購返利及開店經營等三大塊利潤點。
                      
                      一個星期之后,我再次接到老同學的邀請。透過朋友言語中掩飾不住的高興,我知道他的生意一定很不錯,其實從一開始我就已經預料到了?!艾F在一個星期之后的位都已經定滿了!”朋友興奮的告訴我,“就這一個星期的營業狀況來看,毛利已經達到了50%,而且有明顯的遞增趨勢,最多3個月就能收回所有成本了?!笨粗笥训某删?,我也倍感驕傲的笑了。生活就是這樣,“江湖”之樂總是在驚喜之后,只要抓住機遇,就一定能享受意外收獲。
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